500 let nejstaršího zákona o potravinách na světě

V den sv. Jiří, 23. dubna 1516 vydala na sněmu v Ingolstadtu bavorská knížata Wilhelm IV. und Ludwig X. nařízení: „že od nynějška žádné pivo v našich městech, na trzích a na venkově nesmí obsahovat žádné další suroviny, pouze ječmen, chmel a vodu“.

Tímto byl vyhlášen nejstarší zákon o potravinách na světě, který platí v celém Německu doposud, tedy již 500 let. Do roku 1906 platil tento zákon pouze v Bavorsku, od toho roku pak pro celé Německo. Proto, když si dnes koupíte německé pivo, najdete na něm vždy tento nápis „gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot“ (vařeno podle neměckého zákona o čistotě piva). Tedy žádné stabilizátory, aromatické přísady nebo přibarvování.

Celou, velmi zajímavou historii si lze přečíst na http://www.brauer-bund.de/


Německá příležitostní známka z roku 1983 uvádí pouze přibližné výročí „Über 450 Jahre deutsches Reinheitsgebot für Bier“ („Přes 450 let německého zákona o čistotě piva“), přesto že přesný datum vzniku zákona známe.