Prečo majú v Prahe na odpust pečenú hus
Datum vydání: 15. 12. 2010
Odpust (česky – posvícení) je cirkevný sviatok. Pôvodne sa slávil v deň vysvätenia kostola. Počas tohoto sviatku sa hodovalo, pilo, jedlo a tancovalo. Bol to sviatočný deň. Vysvätenie kostola bolo v každej farnosti iné. To do určitej miery komplikovalo administratívnu správu dediny. Preto r.1785 cisár Jozef vydal nariadenie, aby sa odpust konal v celej krajine v rovnaký čas, v tretiu októbrovú nedeľu, v nedeľu po sviatku svätého Havla. V každom kraji, okrem hodovania slávili rôzne miestne zvyklosti a často tieto oslavy boli spájané s púťami.
V dávnych dobách boli v okolí Prahy husté lesy bohaté na zver. Uspokojovali loveckú vášeň kniežacích družín. Boli také husté, že v nich bolo možno ľahko zablúdiť. Tak to bolo aj vtedy, keď sa vybral na poľovačku knieža Oldřich. Ako sa predieral húštinou, zachytila sa mu v krovinách čiapka. Keď sa mu ju podarilo vyprostiť, jeho družina bola už ďaleko. Ako tak knieža blúdil lesom, stretol uhliara. Požiadal ho, aby mu ukázal cestu. Ten vidiac urodzeného pána navrhol, aby najskôr zašiel do jeho domu a tam si oddýchol. Knieža súhlasil a predstavil sa ako kniežací komorník Mates. V blízkej dedine bol práve odpust. Uhliarova žena pripravila pečenú hus, s ktorou vzácneho pána pohostili. Potom uhliar urodzeného pána zaviedol na cestu, kde stretli znepokojenú družinu. Domnelý kniežací komorník Mates sa s uhliarom rozlúčil a súčasne ho pozval, že ak náhodou príde do Prahy, aby ho navštívil.
Tak sa aj stalo. Uhliar sa ale poriadne čudoval, keď zistil, že koho to vo svojej skromnej chalúpke hostil, že ten urodzený pán bol knieža Oldřich.
Knieža ho pohostil pečenou husou. Keď sa lúčili, bohato ho odmenil. Na pamiatku tejto príhody knieža ustanovil, aby sa v Prahe pri odpuste podávala pečená hus.
Vytištěno ze serveru https://www.infofila.cz