Prečo majú v Prahe na odpust pečenú hus

Prečo majú v Prahe na odpust pečenú hus

Odpust (česky – posvícení) je cirkevný sviatok. Pôvodne sa slávil v deň vysvätenia kostola. Počas tohoto sviatku sa hodovalo, pilo, jedlo a tancovalo. Bol to sviatočný deň. Vysvätenie kostola bolo v každej farnosti iné. To do určitej miery komplikovalo administratívnu správu dediny. Preto r.1785 cisár Jozef vydal nariadenie, aby sa odpust konal v celej krajine v rov­naký čas, v tretiu októbrovú nedeľu, v nedeľu po sviatku svätého Havla. V každom kraji, okrem hodovania slávili rôzne miestne zvyklosti a často tieto oslavy boli spájané s púťami.

Prečo majú v Prahe na odpust pečenú hus

V dávnych dobách boli v okolí Prahy husté lesy bohaté na zver. Uspokojovali loveckú vášeň kniežacích družín. Boli také husté, že v nich bolo možno ľahko zablúdiť. Tak to bolo aj vtedy, keď sa vybral na poľovačku knieža Oldřich. Ako sa predieral húštinou, zachytila sa mu v krovinách čiapka. Keď sa mu ju podarilo vyprostiť, jeho družina bola už ďaleko. Ako tak knieža blúdil lesom, stretol uhliara. Požiadal ho, aby mu ukázal cestu. Ten vidiac urodzeného pána navrhol, aby najskôr zašiel do jeho domu a tam si oddýchol. Knieža súhlasil a predstavil sa ako kniežací komorník Mates. V blízkej dedine bol práve od­pust. Uhliarova žena pripravila pečenú hus, s ktorou vzácneho pána pohostili. Potom uhliar urodzeného pána zaviedol na cestu, kde stretli znepokojenú družinu. Domnelý kniežací komorník Mates sa s uhliarom rozlúčil a súčasne ho pozval, že ak náhodou príde do Prahy, aby ho navštívil.
Tak sa aj stalo. Uhliar sa ale poriadne čudoval, keď zistil, že koho to vo svojej skromnej chalúpke hos­til, že ten urodzený pán bol knieža Oldřich.
Knieža ho pohostil pečenou husou. Keď sa lúčili, bohato ho odmenil. Na pamiatku tejto príhody knieža ustanovil, aby sa v Prahe pri odpuste podávala pečená hus.

Autor: Robert Hončariv | 15. 12. 2010

Komentáře

Nejsou žádné komentáře

Přidat komentář


© 2002 - 2019 Zdeněk Jindra
ISSN 1214-4223